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@おふくろの味:懐かしいおふくろの味を170品収録。
A人気おかず:おなじみの材料で作る毎日のおかずを436品収録。
B家族の健康料理:体調別に最適な料理を475品収録。
C手作りケーキ:ケーキ、クッキーなどバラエティー豊かに102品収録。
D人気お弁当:園児に人気のお弁当から定番のお弁当まで423品収録。
Eお手軽レンジ:電子レンジだからこそ上手にできる料理を374品収録。
Fごはん・パン・めん:ごはん、パン、めんの他、各種副菜も含めて595品収録。
G鍋もの上手:定番の鍋から趣向をこらしたオリジナル鍋まで129品収録。


@おふくろの味

肉じゃが、さばのみそ煮、五目白あえなど定番おふくろの味からひと工夫した我が家のおふくろの味まで170品収録。

きんぴらごぼうや里芋の煮ころがしなどの懐かしいおふくろの味のコツを紹介! 定番の肉じゃがも家庭によってはカレー風味だったり、みそ風味だったりと様々。 そんな各家庭のおふくろの味や余った料理の活用方法、台所での役立つ情報も満載です。

【掲載料理一例】
たけのこご飯・五目チャーハン・かれいの煮つけ・鶏肉のきじ焼き・ 豚肉とキャベツのみそ炒め・えびのはるさめ揚げ・夏野菜の冷やし鉢・ コロッケ・マーボー豆腐・牛肉のしぐれ煮、他。
肉じゃが 若竹煮 焼きなす

A人気おかず

コロッケ、魚の煮付け、炊き合わせなどの基本料理から、 冷凍食品・缶詰を利用してスピーディに作れる料理まで436品を収録。

おなじみの材料で作る簡単でおいしい人気のおかずがぎっしり満載! コロッケ・ハンバーグ・カレー・シチュー・グラタン・炊き合わせ等の基本料理から、 それらの付け合せ、基本料理にひと工夫したバリエーション料理もありますので、 今晩のおかずに頭を悩ませている奥様におすすめです。
【掲載料理一例】
筑前煮・ベジタブルカレー・大根と鶏肉のコトコト煮・ビーフストロガノフ・ 鶏肉のフリッター・あさりのワイン蒸し・鍋焼きうどん・実だくさん汁・ 帆立貝柱のサラダ・残り野菜の寄せ漬け、他。
ロールキャベツ 五目豆 マカロニサラダ

B家族の健康料理

高血圧、アレルギー、糖尿病、風邪、二日酔いなど様々な体の不調に悩む現代人を症状・ 体調別に食事面からサポートし、食生活の改善を考えたレシピを475品収録。

ひと工夫したレシピが腎臓、肝臓といった内臓関係の不調からストレス、二日酔いなどに いたるまできちんと収録されていますので、症状に対してバランスの良い食事の参考となります。 体の不調に悩んでいる方はもちろん、健康な方には予防策としてもご利用いただけます。

≪ドクターアドバイス・食材事典付き≫
【掲載メニュー一例】
バランスのとれた食事・検査値を改善する料理・こんな症状に(成人編)・ こんな症状に(乳幼児編)・女性の体に効く食事・お年寄りの食事・ ガンを予防する食事、他。
こんにゃくの和風サラダ
<血糖値を下げる>
豚肉のインド風ソテー
<夏バテ解消>
いわしのピザ焼き
<骨粗鬆症>

C手作りケーキ

バター風味を生かしたシンプルなクッキーから、ケーキ、シュー菓子、パイ、 タルト、プレゼント用のケーキまでおやつにもプレゼントにも喜ばれるレシピを バラエティ豊かに102品収録。

基本的な生地の作り方からデコレーションまで全てのプロセスをきれいな画像付きで解説。 失敗しがちなシューやスポンジケーキの作り方、デコレーションなど泡立てる度合い、 焼き色などの見極めが必要になるお菓子作りだからこそ、うれしい機能です。

【掲載料理一例】
リングクッキー・オレンジクッキー・抹茶ケーキ・チョコレートノエル・ シュークリーム・リーフパイ・ミルフィーユ・バナナのタルト・いちじくのガレット・ ココアのマーブルケーキ、他。
フルーツのカヌー
マンデルシュニッテン
ファンシーショートケーキ


D人気お弁当

園児に人気のかわいいお弁当、から揚げや煮物を詰めた定番のお弁当、 アウトドア向けのお弁当、ダイエット弁当等の他、単品のおかず、デザートも含め423品を収録。

おいしくて、栄養もあり、手早く作れてしかも彩りも豊か、お弁当作りの強い味方です。 おかずの組み合わせも紹介していますので、栄養の偏りやカロリーの心配もありません。 お子さまには楽しみながらお弁当を食べられるよう、細工を施したおにぎりや飾り切りや お絵かき弁当も紹介しています。

【掲載料理一例】
ソーセージのひまわり弁当・とんかつ弁当・テニス弁当・ひき肉サンド弁当・ 野菜チャーハン弁当・ミニロールキャベツ弁当・豚肉の南蛮揚げ・ ホットサラダ・フルーツパイ、他。
つくねだんご弁当 えび入り厚焼き卵弁当 チーズグラタン

Eお手軽レンジ

電子レンジだからこそ、おいしく・上手にできるお料理を毎日のお惣菜から、酒の肴、おやつ、 早わざ料理まで、374品収録。

下ゆでも調理も全て電子レンジにおまかせ!茹でると時間のかかる料理も電子レンジを 使うと短時間で完成します。電子レンジを上手に使ったレシピを他の料理とあわせると、 よりレパートリーの幅が広がります。 電子レンジの利用法や解凍のポイントも掲載しています。



【掲載料理一例】
蒸しポテト・肉だんごの甘酢あん・三色ナムル・芝えびと豆腐のくず煮・さわらの照り焼き・ かぼちゃサラダ・のり玉ふりかけ・スペイン風オムレツ・串だんご・桃のコンポート、他。
茶碗蒸し 魚フライのピザ風 卵のココット

Fごはん・パン・めん

炊き込み・どんぶり・カレー等のごはんもの、トースト・サンドイッチ・ピッツア等のパン、 うどん・そば・スパゲッティ等のめん、その他各種副菜を含めて595品収録。

子供にも大人気のご飯、少し手を加えたパン料理、こころくばりが生えるおもてなし料理などが 満載!主食以外に汁もの・サラダ・ふるさと料理なども収録しています。 おいしく作るためのコツや、ワンポイントアドバイスなども紹介しています。

【掲載料理一例】
たいの炊き込みご飯・ポークカレーライス・ハムロール・照り焼きチキンサンド・ 五目たぬきうどん・ゆで豚の冷やし中華そば・はるさめの炒めもの・ いり豆腐のみそ汁・チョコレートムース、他。
親子どんぶり シーフードミックスピッツア 山菜スパゲッティ

G鍋もの上手

趣向をこらしたオリジナル鍋・定番のごちそう鍋・簡単に作れるシンプル鍋を始め、 ホットプレートで作る料理や鍋ものにあわせた小鉢まで129品収録。

家族や仲間など大勢で囲む鍋の他、一人でも食べられるホットプレートで作る料理や雑炊も収録。 場合に合わせて作り分けることもできます。鍋の取り扱いや薬味の使い分けのヒントも掲載しています。


【掲載料理一例】
かす鍋シチュー・南仏鍋・野菜チーズフォンデュ・韓国風豚肉とキムチのお好み焼き・ 肉だんごと白菜のスープ鍋・おでん・石狩鍋・きのこのしょうゆ漬け・じゃが芋の染め煮、他。
元祖もつ鍋 韓国風あさりとわけぎのお好み焼き たらちり

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